ووجدت الدراسة، التي قادها باحثون من جامعة نيوكاسل، أن الأشخاص الذين يلتزمون بتناول خمس حصص يوميا من الفواكه والخضراوات، مع إضافة كوب من العصير الطبيعي أو مشروب السموثي، سجّلوا تحسنا ملحوظا في مؤشرات القلق والاكتئاب مقارنة بغيرهم.

وفي المقابل، لم يظهر هذا التحسن لدى من زادوا استهلاكهم من الفواكه والخضراوات فقط دون تناول العصير أو السموثي.

وتعتمد الدراسة على متابعة 42 بالغا كانوا يتناولون عادة حصتين أو أقل من الفواكه والخضراوات يوميا. وقد طُلب من 28 منهم رفع استهلاكهم إلى خمس حصص يوميا لمدة أربعة أسابيع، بينما واصل 14 مشاركا نظامهم الغذائي المعتاد.

ومن بين المجموعة التي غيّرت نظامها الغذائي، شرب نصف المشاركين تقريبا كوبا يوميا من عصير الفاكهة أو السموثي، مع حصول جميع المشاركين على دعم مالي أسبوعي ومواد توعوية تساعدهم على تحسين عاداتهم الغذائية.