أثناء الدراسة قام الباحثون بإعداد مشروب قابل للذوبان من الألياف المذكورة بطريقتين هما الاستخلاص البارد والاستخلاص الساخن، وأظهرت النتائج أن الاستخلاص بالماء الساخن كان أكثر كفاءة في استخلاص مركبات مثل الكاتيكينات، والثيافلافينات، والثياروبيجينات، والثيانين، وهي مركبات ترتبط عادة بالنشاط الحيوي المفيد للصحة.

واختبر العلماء هذه المستخلصات على ثلاثة أنواع من الخلايا السرطانية، شملت عينات من سرطان البروستات، والورم الأرومي الدبقي، وسرطان الثدي. وتبين أن المستخلص الساخن كان قادرا على تثبيط نمو خلايا سرطان البروستات، كما أظهر تأثيرا قويا في خفض حيوية أحد خطوط خلايا الورم الأرومي الدبقي، في حين أظهر المستخلص البارد فعالية أكبر ضد خلايا سرطان الثدي.