وتوصل باحثون من كلية ترينيتي دبلن (TCD) وكلية دبلن الجامعية (UCD) إلى أن مكملا غذائيا يحتوي على مركب بيتا غلوكان الخميرة يمكن أن يساعد الجسم على إنتاج خلايا مناعية أكثر فاعلية في مقاومة السرطان.

وأظهرت الدراسة أن إضافة المكمل إلى النظام الغذائي لفئران مصابة بالسمنة أدى إلى تغييرات في طريقة تطور الخلايا المناعية، ما ساعد على تكوين خلايا أكثر قدرة على مواجهة نمو الأورام.

وتعد السمنة من العوامل التي تؤثر في كفاءة الجهاز المناعي، إذ تقلل قدرته على مكافحة العدوى والأورام، وقد تستمر بعض آثار هذا الخلل حتى بعد فقدان الوزن. وتشير نتائج الدراسة إلى أن بيتا غلوكان الخميرة قد يكون وسيلة غذائية واعدة لدعم وظائف المناعة، إلا أن التأكد من فعاليته لدى البشر يتطلب إجراء تجارب سريرية.

وخلال التجارب، أطعم الباحثون الفئران نظاما غذائيا عاديا أو نظاما غذائيا غنيا بالدهون مضافا اليه بيتا غلوكان الخميرة لمدة تراوحت بين أربعة و12 أسبوعا. وبعد ذلك، اختبروا قدرة الجهاز المناعي لديها على التعامل مع أنواع مختلفة من السرطان، شملت سرطان القولون والمستقيم وسرطان الجلد وسرطان الثدي.